Plastics_7_2015

w w w . p l a s t i c s . r u 35 СПЕЦТЕМА/ УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ П Л А С Т И К С № 7 ( 1 4 7 ) 2 0 1 5 когда был зафиксирован самый большой объем продаж алкогольных напитков на- селению, потребление пива было в 4 раза ниже, чем сейчас, а потребление водки — на 65% больше. Примерно то же самое на- блюдалось и в 1995 году, когда также был зафиксирован резкий рост потребления алкогольных напитков (в пересчете на аб- солютный показатель): продажи водки в 1995 году были в 2,2 раза выше, чем сейчас, а пива — в 2,8 раза меньше, чем сейчас. Если вы все-таки сомневаетесь, что меж- ду производителями водки и пива война в самом разгаре, то посмотрите на рисунок 2. Мы будем рассматривать продажи алкоголь- ных напитков без учета того, произведены они в нашей стране или привезены из-за рубежа. В конечном итоге мы говорим о по- треблении, а его лучше всего характеризуют именно продажи, потому что произвести — еще не продать. Говорить об алкоголизации населения можно только при условии, что это население алкоголь купило и употребило. Примерно с 1994 года потребление пива в нашей стране стало весьма активно расти. Примерно с этого же времени увеличивает- ся и потребление вина 1 . Производство и по- требление водки тоже росло до 1999 года, но потом для «водочников» начался плохой пе- риод: продажи водки стали падать, в то время как продажи пива устремились вверх. Это ли не кошмар для маркетолога? И какие только способы ни были испробованы, чтобы вос- становить объемы продаж: и брендирование, и задуривание покупателей всякими якобы суперспособами очистки — и молоком, и се- ребром (хотя что там очищать, если по нор- мативной документацииможно использовать только этиловый спирт и воду определенно высокого качества), и розливом в оригиналь- ные бутылки, июмористическими названия- ми («Белочка» и «Дружок» еще не самые за- бавные 2 ). Ничего не помогло. Пришедшие на российский рынок международные пивные компании с огромными рекламными бюдже- тами вкупе с любовью россиян к футболу и хоккею подняли лояльность наших граждан к пенному напитку на недосягаемую высо- ту. Производителям водки, видимо, стало очевидно, что ставка на народную любовь к национальному напитку себя не оправдала. И, как говорится, не хочешь по-хорошему, будет по-плохому. В бой пошла тяжелая ар- тиллерия—обвинения пивной отрасли в том самом, чем, собственно говоря, занимается вся отрасль производства алкогольных напит- ков и производители водки в частности — в алкоголизации населения. А чем, скажите на милость, должна заниматься отрасль по про- изводству алкогольных напитков? Именно своим прямым назначением она и занима- ется — алкоголизирует население, что, соб- ственно говоря, и следует из ее названия. Кстати, чем действительно алкоголизи- руется население? Судя по объемам потре- бления пива, население, на первый взгляд, «спаивается» именно пивом: рисунок 3 оче- видно показывает, что доля пива в общем объеме потребления сейчас составляет 80%, и она всегда была весьма велика. Традицион- но примерно половину объема потребления алкогольных напитков составляло именно пиво. Но данные за прошедшие пять лет по- казывают, что россияне будто бы даже утра- тили интерес к самому русскому напитку — водке. На долю водки теперь приходится всего-то 10% общего объема потребления Рисунок 1. Динамика розничной продажи алкогольных напитков населению в показателе абсолютного алкоголя в России в 1970-2014 гг. Рисунок 2. Динамика продажи алкогольных напитков по их основным видам в России в 1990-2014 гг., млн дкл 1 Потребление коньяка и шампанского в нашей стране невелико, поэтому оставим эти сегменты за рамками рассмотрения данной статьи. 2 Имеются также названия «Нацпроект», «Грелочка», «Плакучая Ива», «Новогодняя атомная», «Дрова», «Пойдем в загул», «Ежедневка», «Мороз и солнце», «День чудесный», «По чуть-чуть» и даже, простите, «Дура».