Plastics_8_2015

ТЕМА НОМЕРА /СЫРЬЕ И ДОБАВКИ П Л А С Т И К С № 8 ( 1 4 8 ) 2 0 1 5 w w w . p l a s t i c s . r u 29 безалкогольных напитков или придумать какие-то новые рецептуры, новые марки и предложить их на рынок. Неплохая, вроде бы, мысль. Но есть проблемы. Предложить- то они могут. Но мы столько не выпьем. У нас и так выпускается огромное количество всевозможных безалкогольных напитков, и каждый год появляются все новые и новые. Во-вторых, по данным самой пивоварен- ной отрасли, снижение производства пива в нашей стране, которое наблюдается уже не первый год, происходит преимущественно за счет пива в стеклянной бутылке, поэтому перспективы этого вида тары, увы, не так радужны, как многие считают. В-третьих, пивовары возлагают большие надежды на розлив пива в кеги, и в связи с этим уповают на развитие сегмента разлив- ного пива, то есть разливаемого в тару потре- бителя. И вот тут возникает неожиданный поворот сюжета. Оказывается, если покупа- тель приходит за разливным пивом со своей тарой, то есть со своей ПЭТ-бутылкой, то это вовсе и не запрещено! То есть получает- ся, что если в ПЭТ-бутылку пиво разливает производитель, то это закон запрещает, а если пиво в такую бутылку продавец нали- вает по просьбе покупателя, то это закон не запрещает. Где же логика? Ведь покупатель как раз и просит своими покупками разли- вать пиво в ПЭТ-бутылки изначально, уже сразу на пивоваренном заводе. История исследований Как справедливо отмечает Союз россий- ских производителей пиво-безалкогольной продукции в своем сообщении, сделанном на пресс-брифинге, состоявшемся 19 августа 2015 года вМИА «Россия сегодня», в настоя- щее время ни одна страна мира не запреща- ет использование ПЭТ-бутылок для розлива продуктов питания. Более того, международ- ные организации вполне определенно стоят на стороне пивоваров. Так, например, Ко- миссиейЕСпринятыРегламент 2023/2006 «О переработанных пластиковых материалах и артиклях, которые предназначаются для кон- такта с продуктами питания» и вносящий в него уточнения Регламент 282/2008, которые с полной очевидностьюговорят об отсутствии каких-либо установленных ограничений в от- ношении возможности использования поли- этилентерефталата в качестве тары для пива. Тестирования с целью выяснения, безо- пасен ли полиэтилентерефталат в качестве упаковочного материала для пищевой про- мышленности, проводились самыми уважае- мыми европейскими организациями столько раз, что недавно заказанное Национальным союзом защиты прав потребителей исследо- вание выглядит слабой и неуместной попыт- кой дискредитировать весьма авторитетных экспертов. По всей видимости, российские ученые — сотрудники академии наук, взяв- шиеся опровергнуть результаты своих ев- ропейских коллег, просто не были в курсе проведенной работы (тот факт, что ученые из академического института не изучили предварительно вопрос, уже свидетельству- ет отнюдь не в их пользу и, кстати говоря, заставляет вернуться к дискуссии об анга- жированности), иначе просто не взялись бы за это дело. Приведем хронологию основных этапов мировой истории исследований безопасно- сти ПЭТ-упаковки вообще и ПЭТ-бутылок в частности. 1994 год — безопасность применения ПЭТ-тары подтверждена тестами независи- мой организации Campden BRI (Великобри- тания). В том же году к аналогичным выво- дам пришли ученые из Университета Брешиа (Италия), а также Нидерландская организа- ция исследования продовольствия и пищи в своем докладе «ПЭТФ бутылки: оценка безопасности и влияния на здоровье» 2 . 2000 год — безопасность применения по- лиэтилентерефталата в качестве упаковочно- го материала подтвержденаМеждународным институтом биологических наук 3 (США), который опубликовал доклад «ПЭТФ в ка- честве применения для упаковки продуктов питания» 4 . Рисунок 2. Сравнительная динамика производства стеклянных и пластиковых бутылок в России в 2010-2013 гг., млрд шт./год 1 Автор статьи оставляет за рамками рассмотрения анализ состояния дел в сегменте безалкогольных напитков, поскольку эта тема находится вне тематики журнала «Пластикс», а о состоянии и перспективах производства соков и газированной воды в нашей стране можно ознакомиться в соответствующих СМИ. 2 Национальная библиотека медицины Национального института здоровья США — http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7835471. 3 International Life Science Institute — http://www /ilsi.org/europe/publications/r2000pac_mat1.pdf. 4 Polyethylene terephthalate (PET) for food packaging application.

RkJQdWJsaXNoZXIy ODIwMTI=